Estudios recientes demuestran que es mejor servirles caldos picantes y calientes o salsas picantes a los enfermos de resfrío para curarlos lo más rápido posible.
“La capsaicina, que se encuentra en los pimientos picantes, ha demostrado tener propiedades antivirales y anti-inflamatorias” .
-Lisa Cohn, nutricionista registrada
La capsaicina se puede encontrar en pimientos picantes coreanos y otras cocinas, como la tailandesa y la india. Sobre todo en la cocina asiática.
Una mordida de la comida hecha con esta especia puede ayudar a despejar las vías respiratorias nasales, por lo que es un descongestionante muy eficaz.
El ajo, que es un alimento básico en la cocina asiática, también se ha encontrado científicamente para aliviar los síntomas del resfriado y la gripe y mejorar la función de las células inmunes.
Otras especias asiáticas como alcaravea, comino, anís, cúrcuma, cardamomo y semillas de mostaza están llenas de zinc, que se ha encontrado que ayuda a minimizar la gravedad del resfriado común.