{"id":97974,"date":"2020-10-28T16:00:59","date_gmt":"2020-10-28T16:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mundo-kpop.info\/?p=97974"},"modified":"2020-10-28T16:01:02","modified_gmt":"2020-10-28T16:01:02","slug":"prepara-kimchi-coreano-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundo-kpop.info\/prepara-kimchi-coreano-facil\/","title":{"rendered":"\u00a1Prepara KIMCHI Coreano facil!"},"content":{"rendered":"\n<p>Si eres fan del picante \u00a1Esta receta te va a encantar!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/okdiario.com\/img\/recetas\/2016\/12\/02\/kimchi.jpg\" alt=\"Qu\u00e9 es el kimchi?\" width=\"857\" height=\"440\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Empecemos por explicar de que trata este platillo, el kimchi es una fermentaci\u00f3n a base de verduras procedente de Corea que se come como se conoce actualmente desde hace unos 250 a\u00f1os y le otorga ese sabor picante tan caracter\u00edstico a esta preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La\u00a0<strong>receta tradicional <\/strong>\u00a0se hace con col china y nabo, que adem\u00e1s ayuda a que este sea m\u00e1s digestivo, pero hoy en d\u00eda se pueden fermentar todo tipo de verduras como el kimchi de pepino o el kimchi de fresas, pero los m\u00e1s t\u00edpicos son el\u00a0<strong>kimchi de col<\/strong>\u00a0o repollo. El hecho de fermentar las verduras en una especie de escabeche o adobo como veremos a continuaci\u00f3n, hace que se puedan conservar tapadas en la nevera durante muchos meses incluso a\u00f1os, porque los ingredientes est\u00e1n encurtidos.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed que el d\u00eda de hoy, te vamos a compartir una receta super f\u00e1cil para que puedas disfrutar en casa este plato tradicional de Corea.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table><tbody><tr><td><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">INGREDIENTES:<\/span><\/strong><\/td><\/tr><tr><td>\u00a01 Col china<br>\u00a0100 gramos de Harina de\u00a0arroz<br>\u00a04 dientes de Ajo<br>\u00a01 trozo de\u00a0jengibre (kion)<br>\u00a02 cucharadas soperas de Az\u00facar<br>\u00a02 litros de Agua<br>\u00a03 cucharadas soperas de\u00a0pasta\u00a0de\u00a0soja<br>\u00a0250 gramos de Sal gorda<br>\u00a04 cucharadas soperas de Salsa de concentrado de\u00a0pescado<br>\u00a01 cucharada sopera de Piment\u00f3n picante o chile en polvo<br>\u00a01 cucharadita de\u00a0semillas de s\u00e9samo en grano<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-subtle-pale-green-background-color has-background\"><tbody><tr><td><span class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\"><strong>PREPARACION:<\/strong><\/span><\/td><\/tr><tr><td><strong>1<\/strong> Lo primero que tenemos que hacer para preparar este kimchi coreano es separar las hojas del tallo de la col china,\u00a0<strong>cortarlas en trozos<\/strong>\u00a0y cortar el tallo tambi\u00e9n en trozo grandes.<br>El kimchi de col china tambi\u00e9n se puede hacer rall\u00e1ndola en trozos finos como si fuera una zanahoria, o dejando la col entera, todo depende de nuestros gustos.<br><br><strong>2<\/strong> Seguidamente, en un recipiente grande a\u00f1adimos el agua y la sal gorda, lo mezclamos bien para que se disuelva la sal y as\u00ed obtener una salmuera. Ahora metemos la col china cortada y la dejamos en esta<strong>\u00a0salmuera durante unas 12 horas<\/strong>\u00a0aproximadamente.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/foto.askix.com\/upload\/2\/c5\/2c5c3fab76de913a3fdb5b8ec984fc1a.jpg\" alt=\"Kimchi \/ Paso 2: Lavar y picar repollo - askix.com\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-regular\"><table class=\"has-subtle-pale-green-background-color has-background\"><tbody><tr><td><strong>3<\/strong> Por otro lado,\u00a0<strong>preparamos la salsa coreana picante<\/strong>. Para ello, pelamos el trozo de jengibre y lo metemos en un mortero junto con los ajos tambi\u00e9n pelados, y lo machacamos todo junto hasta obtener una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.recetasgratis.net\/receta-de-pasta-de-ajo-52779.html\">pasta de ajo<\/a>\u00a0y jengibre.<br><br><strong>4<\/strong> A continuaci\u00f3n, mezclamos la harina de arroz con el chile en polvo o piment\u00f3n picante, agregamos un pel\u00edn de agua fr\u00eda y removemos bien hasta conseguir una\u00a0<strong>especie de escabeche<\/strong>\u00a0para el kimchi coreano. Entonces agregamos la pasta de ajos y jengibre, la pasta de soja, la salsa de concentrado de pescado, las semillas de s\u00e9samo y el az\u00facar, y mezclamos todo bien de nuevo. Guardamos este adobo en la nevera.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/ichef.bbci.co.uk\/news\/640\/amz\/worldservice\/live\/assets\/images\/2016\/03\/17\/160317135414_encurtidos_kimchi_624x351_thinkstock_nocredit.jpg\" alt=\"Es cierto que la comida fermentada es buena para tu intestino? - BBC News  Mundo\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-subtle-pale-green-background-color has-background\"><tbody><tr><td><strong>5<\/strong> Una vez ha reposado todas las horas correspondientes la col china en la salmuera, la escurrimos bien y la metemos en la preparaci\u00f3n anterior, removiendo y dejando que se empape bien. Entonces vertemos todo el kimchi coreano en un recipiente, frasco o bote con tapa herm\u00e9tico o un tupper, y dejamos que\u00a0<strong>fermente en la nevera\u00a0<\/strong>m\u00ednimo unos 8 d\u00edas para que tenga ese sabor \u00e1cido, salado y picante caracter\u00edstico, aunque tambi\u00e9n puedes com\u00e9rtelo unos d\u00edas antes pero a\u00fan no tendr\u00e1 ese sabor tan notable.<br><br><em><strong>Truco:<\/strong>\u00a0Si dejas fermentar el kimchi de col china fuera de la nevera a temperatura ambiente, esta no debe superar los 20\u00ba C pero ayudar\u00e1 a que fermente antes y en unos 3 d\u00edas ya obtendr\u00e1s su caracter\u00edstico sabor.<\/em><br><br><strong>6<\/strong> Una vez tengas el\u00a0<strong>kimchi coreano<\/strong>\u00a0fermentado a tu gusto, puedes guardarlo en la nevera durante meses ya que aguantar\u00e1 perfectamente, y usarlo cuando m\u00e1s te convenga.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/i.pinimg.com\/600x315\/59\/7f\/ab\/597fabe22e75a8de307ffb6feb1c0798.jpg\" alt=\"5 Razones Para Consumir Kimchi Y Receta Para Prepararlo! | Comida coreana,  Kimchi, Comida\" width=\"536\" height=\"419\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En Corea el kimchi tradicionalmente se utilizaba para acompa\u00f1ar platos de carne, pescado o arroces como el\u00a0arroz frito con kimchi o bokkeumbab, etc&#8230; ya que combina con multitud de sabores y preparaciones, pero actualmente puede ser considerado como un entrante o plato principal en s\u00ed mismo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/mobkitchen-objects.imgix.net\/recipes\/v2.7.jpg?auto=format&amp;crop=focalpoint&amp;domain=mobkitchen-objects.imgix.net&amp;fit=crop&amp;fp-x=0.5&amp;fp-y=0.5&amp;h=1300&amp;ixlib=php-3.3.0&amp;q=82&amp;w=1300&amp;s=e342a78eac18b7c4fd195719f90d64ca\" alt=\"MOB Kitchen \u2014 Thom Eagle's Speedy Cabbage Kimchi\" width=\"591\" height=\"591\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>\u00a1Comentanos que te pareci\u00f3 esta receta!<\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-orange-color\">FUENTE:<\/span><\/strong> <a href=\"https:\/\/www.recetasgratis.net\/receta-de-kimchi-coreano-tradicional-60776.html\">(Receta de kimchi Coreano)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres fan del picante \u00a1Esta receta te va a encantar! 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